豆腐を販売する株式会社染野屋が植物性代替食品キャンペーンで売上1054％増

染野屋が植物性代替食品キャンペーン(SSW)を開催し、対象商品の売上が前月同期比で1054％増加した。同社は、環境負荷の高い食肉の代わりに植物性代替肉を選ぶことで、消費者が環境改善に参加できることを訴求、また売上の一部をチャリティ団体に寄付する取り組みを行っている。