乳化技術を活用した調理器開発企業、株式会社OKUTECが乳化ドリンクの試作イベントを開催

株式会社OKUTECは2023年7月12日、乳化専用調理器「CLOSER FINEMIX」を活用した乳化ドリンクの試作イベント「乳化LABO」を開催する。CLOSERは添加物不使用で、水と油をミクロンレベルまで細かく混ぜることにより乳化する調理器。プロフェッショナルの方々との試作やディスカッションを重ね、日々乳化技術に挑戦している。