南島酒販と石川酒造場が26年古酒を再構築し、新たな泡盛を開発

南島酒販株式会社と石川酒造場が連携し、26年古酒を再度蒸留し、異なる味わいの2種類の泡盛を製造する。ブレンド技術や業界の掟に挑戦した貴重な取り組み。新ブランドshimmerから今年の9月に発売予定。