備後漬物と南宇和高校、イワシとキムチの炊き込みご飯の缶詰を共同開発

備後漬物株式会社と愛媛県立南宇和高等学校が共同開発した「イワシとキムチの炊き込みご飯缶詰」が2023年7月に販売される。特産品化を目指す南宇和高校の取り組みに共感し、備後漬物は地元食材の美味しさを全国に広めたいとの想いから共同開発をスタート。愛南町のウルメイワシと備後漬物のキムチを使用する。