吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが新規オープン｜鮨割烹「一箇半箇」が間借りマッチングプラットフォームを活用

吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが、鮨割烹「一箇半箇」を間借りマッチングプラットフォーム利用で新規オープン。プレ営業中の評判も高く、旬の鮨割烹コースと銘酒8種が飲み放題。予約制で、ファンを作りながらリスクを抑えた飲食店経営の提案。