カリフォルニアのセレブシェフがニセコの魅力的なフード＆ワインシーンを発見

カリフォルニアのフードシーンで絶大な影響力を持つシェフ、スチュアート・ブリオーザ氏が、ニセコプロモーションボードのツアーに参加し、北海道の地域を視察。自然にインスピレーションを受けた料理を提供し、持続可能な食品業界を提唱するブリオーザ氏の来訪は注目を浴びました。